O vinho é uma bebida feita com o suco fermentado de uvas, e podes vir em diversas variedades. As uvas pertencem ao gênero Vitis, das quais a espécie mais comum é a vitis Vinifera, a uva européia. Outras espécies de uvas, como V. labrusca, também são consideradas vinhos. Há também vinhos feitos de novas frutas, incluindo Peach e BlackBerry. Entretanto, o vinho é mais comumente afiliado a uvas, bem que outras frutas também possam ser fermentadas.
Proveitos pra saúde de consumir vinho
Existem muitos privilégios de ingerir vinho, e o consumo moderado dessa bebida podes proteger a restringir o estresse. Os privilégios não são somente cosméticos, contudo. Os bebedores pesados tendem a ter pele desidratada e mais fugas de acne do que não-bebedores. Além do mais, o consumo pesado de álcool tem sido membro à cardiomiopatia, uma circunstância na qual o coração não bombeia o sangue com eficiência. O consumo excessivo de álcool assim como poderá conduzir ao ganho de peso, danos aos órgãos e danos cerebrais. Ademais, a ingestão excessiva de álcool podes enfraquecer o sistema imunológico e acrescentar o risco de câncer. Ademais, a geração de vinho está associada a contaminantes carcinogênicos.
Os pesquisadores vincularam o consumo moderado de vinho a um risco reduzido de doenças cardíacas coronárias. Além disso, o vinho tinto contém altas concentrações de antioxidantes chamados polifenóis. Acredita -se que os polifenóis reduzam a inflamação nos vasos sanguíneos e cortam o risco de coagulação do sangue. Em um estudo de 2010, os pesquisadores constataram que o consumo moderado de vinho reduziu o risco de morte em trinta % ou mais. Ademais, o vinho vem sendo membro a uma redução no risco de câncer de próstata e cólon.
A geografia é crucial pra elaboração de vinho
A conexão entre geografia e geração de vinho está bem definida, e há muito escrito sobre isto no decorrer dos anos. Os geógrafos gregos e romanos escreveram extensivamente sobre o assunto de vinho e uva. Embora esses textos iniciais não tenham sobrevivido, o trabalho de geógrafos mais modernos estabeleceu um estilo diferenciado pra escrita do vinho. No início do século XX, os geógrafos começaram a botar viticultura no coração de várias paisagens européias. Essa tendência continuou até hoje, com geógrafos profissionais começando a pesquisar o tema.
O clima é outro elemento -chave na elaboração de vinho. As uvas crescem melhor em climas entre 30 e cinquenta graus de latitude. Apesar de algumas vezes cresçam fora deste intervalo, eles são usados apenas para pequenas quantidades. Todavia, a melhor geografia pra criação de uvas premium normalmente está nesta faixa de latitude e contém 3 elementos relevantes necessários para a criação de vinho. Listados abaixo estão alguns dos elementos necessários para um vinho de alta propriedade. Estes elementos determinam a qualidade do vinho.
Técnicas usadas pra fazer vinho
Alguns tipos de vinho são esclarecidos de maneiras diferentes. A estaca, a título de exemplo, é um dos métodos mais gentis usados para esclarecer o vinho. O enólogo deixa o líquido na primeira vez em um navio com partículas sólidas até que o questão se acalma a partir da gravidade. Depois disso, o líquido é bombeado para um novo vaso sobre isso as partículas sólidas. O enólogo repete este procedimento para remover a maior parte da matéria sólida. Dependendo do enólogo e do ano, os horários de estaca são capazes de diversificar.
A etapa mais significativo do recurso, a fermentação, é importante para a constituição de vinho. O fermento é responsável pelo estimular a reação química que transforma açúcares de uva em álcool e dióxido de carbono. Esses dois ingredientes são os principais componentes do vinho. Infelizmente, os vinhos produzidos em massa geralmente contêm aditivos, como cores artificiais, adoçantes e enxofre, e também diversos outros ingredientes artificiais. Os enólogos naturais podem inserir estes ingredientes, mas estes conseguem conter níveis perigosos de enxofre e leveduras cultivadas na fábrica.
Variedades de uvas usadas pra fazer vinho
As diversas características das uvas vinícolas podem variar bastante. Algumas uvas são mais doces que algumas, e novas têm sabores mais complexos do que outros. Diversas destas variedades são cultivadas em climas quentes. Novas uvas são cultivadas somente em certas regiões do mundo, sempre que novas são usadas em numerosas combinações. Nesse lugar estão alguns tipos comuns de uvas:
Chardonnay: Esta variedade de uva de pele verde é um componente importante de muitos vinhos espumantes. O sabor de Chardonnay é influenciado por terroir e carvalho, e os climas frios tendem a produzir vinho com um corpo humano médio a suave e sabores que lembram as ameixas e pêssegos verdes. Algumas variedades famosos de uvas acrescentam Pinot Grigio e Merlot, que são leves e refrescantes, e Muscat, que são mais conhecidos nos EUA. Um outro território divertido que eu amo e cita-se sobre o mesmo tema nesse web site é o web site apenas clique na seguinte página da web. Pode ser que você goste de ler mais sobre nele.
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